税务管理覆盖在食品制造企业经营发展的各个环节中，如研发采购、生产营销等。当前，食品制造企业在上述环节的税务管理方案依然面临一些问题有待改善。首先，在产品研发过程中，税务管理不足，具体展现在企业对研发费用加计扣除政策内容的解读不全面，使用不合理，如未对相关风险进行准确识别和处理，可能造成企业不能享受研发费用加计扣除优惠进而增加研发成本，严重的话还会造成大量的补税、滞纳金乃至罚款，甚至影响到高新及政府补助项目等的评审资质。       

    其次，在原材料采购过程中，企业税务管理主要面临增值税税额抵扣问题，如原材料采购方式不太合理，对原材料供应商资质、信誉等情况调查不深入，导致企业在采购过程中增值税进项税额抵扣不充分。再次，在生产过程中，税务管理问题具体展现在存货计价方式不合理、固定资产折旧不及时、成本核算不准确等。*后，在销售环节中，税务管理问题主要是对销售费用分摊工作重视度不高，分摊方式不太科学，导致企业在销售环节中某个阶段可能发生利润虚高的状况，增加企业税负压力。